Diete speciali

Gemos Balkans produce pasti per utenti che necessitano di Diete Speciali, per patologie di tipo cronico (diabete, morbo celiaco ecc.) o portatori di allergie e intolleranze alimentari.

La predisposizione delle diete speciali per patologia avviene da parte del medico Dietista, mantenendo un menù il più possibile simile a quello base.

La preparazione, la cottura e il confezionamento presso il centro cottura avviene in un locale dedicato con linee di preparazione separate per le diverse tipologie di diete speciali in modo da eliminare il rischio di contaminazione con particolare riguardo alle diete senza glutine e “gravi”.

Il sevizio è predisposto anche per le diete alternative conformi ad esigenze etico-religiose, vegetariane ed eventuali altre caratteristiche particolari.